Tous les articles de L'esprit Beaujolais

  • Infographie:
    Les Millésimes des Vins du Beaujolais

    Connaître les millésimes qui ont particulièrement marqué les esprits.

  • La vinification beaujolaise : un procédé à nul autre pareil

    Transformer du raisin en vin, c'est une science autant qu'un art. Le processus est complexe et exige du  savoir-faire. Chaque vignoble peaufine donc sa technique et si les procédés se recoupent souvent, il existe cependant bien de nombreuses variantes. En Beaujolais, les vignerons ont le choix entre plusieurs méthodes de vinification dont la vinification beaujolaise.

  • En vidéo Les vignes en hiver

    En hiver, les vignes se reposent mais pas les viticulteurs ! Je vous offre un Instant Beaujolais consacré à la taille de la vigne.

  • 2000 ans d’Histoire à savourer

    C’est au XXe siècle avec les Beaujolais Nouveaux qu’il a acquis une renommée mondiale, pourtant le Beaujolais est un vignoble ancien, à l'histoire plurimillénaire.

  • Le Beaujolais attire les foudres dans ses caves

    Les foudres du Beaujolais…Voilà un concept inquiétant à priori, n’est-ce pas ? Mais rassurez-vous, il ne s’agit ni d’orages, ni d’éclairs, ni même d’une colère divine ! Le foudre, c’est tout simplement le contenant privilégié des vignerons beaujolais pour élever majoritairement leurs vins de garde.

  • Dans le Beaujolais, les vignes sont héroïques !

    Avez-vous déjà remarqué ces vignes qui dévalent les pentes des coteaux du Beaujolais ? Ces paysages exceptionnels confèrent non seulement un charme unique à la région, mais ils ont surtout donné naissance à une  «viticulture héroïque » typiquement beaujolaise. Pourquoi « héroïque » ? Parce qu’il faut une bonne dose de courage pour travailler sur ces pentes. Difficile mais passionnant aux dires des viticulteurs eux-mêmes.  Après la lecture de cet article, vous ne verrez plus les vignobles du Beaujolais comme avant…