Tous les articles de Le savoir-faire

  • Le Beaujolais attire les foudres dans ses caves

    Les foudres du Beaujolais…Voilà un concept inquiétant à priori, n’est-ce pas ? Mais rassurez-vous, il ne s’agit ni d’orages, ni d’éclairs, ni même d’une colère divine ! Le foudre, c’est tout simplement le contenant privilégié des vignerons beaujolais pour élever majoritairement leurs vins de garde.

  • Dans le Beaujolais, les vignes sont héroïques !

    Avez-vous déjà remarqué ces vignes qui dévalent les pentes des coteaux du Beaujolais ? Ces paysages exceptionnels confèrent non seulement un charme unique à la région, mais ils ont surtout donné naissance à une  «viticulture héroïque » typiquement beaujolaise. Pourquoi « héroïque » ? Parce qu’il faut une bonne dose de courage pour travailler sur ces pentes. Difficile mais passionnant aux dires des viticulteurs eux-mêmes.  Après la lecture de cet article, vous ne verrez plus les vignobles du Beaujolais comme avant…

  • Les gourmanderies du Beaujolais

    Rangez votre stylo correcteur, il n’y a aucune faute dans le titre ! Reconnue pour ses vins, la région du Beaujolais est aussi célèbre grâce à ses nombreuses gourmandises que l’on nomme ici « gourmanderies » ; ces délicieuses spécialités qui accompagnent à merveille un excellent verre de vin… du Beaujolais bien entendu.

    Lors de votre prochain séjour dans le vignoble, partez à la découverte des produits du terroir qu’utilise la cuisine beaujolaise et faites-vous plaisir ! En voici quelques-uns à déguster sans modération.

  • En vidéo : les vendanges en Beaujolais

    Bonjour ! Pour notre Instant Beaujolais du jour, je vous emmène goûter l’effervescence des vendanges.

  • Les vendanges en Beaujolais : une expérience authentique

    Ah les vendanges en Beaujolais ! En voilà une période intense et riche en émotions pendant laquelle 50 000 vendangeurs, jeunes et moins jeunes, hommes et femmes, habitués et débutants, viennent du monde entier pour prêter main-forte aux viticulteurs, qui en ont bien besoin, on vous l’assure !

    Le rendez-vous est matinal pour se rendre tous ensemble sur la parcelle qu’il faudra vendanger aujourd’hui. Objectif : récolter les meilleures grappes !

  • Infographie:
    La Filière beaujolaise

    La répartition des ventes de la production du vignoble Beaujolais entre les différents acteurs de la filière.