Tous les articles de Découvrir et apprécier

  • Les grandes années du Beaujolais

    Décoder les millésimes

    On entend souvent parler « d'un très bon millésime » lorsque l'on parle d'un bon vin. Sur les étiquettes, les années apparaissent comme des gages de qualité. Faut-il pour autant s'y fier ? Décryptage en Beaujolais.

  • Beaujolais : la collection automne est arrivée !

    Les vignes prennent des accents orangés, le paysage des Pierres Dorées devient mordoré, les girolles font leur apparition dans les sous-bois et les potirons vous font les yeux doux.

    L'automne arrive avec son cortège de plats mijotés qu'il va falloir accompagner d'un vin bien senti.

    Voici quelques conseils pour trouver le Beaujolais qu'il vous faut en cette saison.

  • Le Beaujolais en froid avec votre frigo

    Les vins du Beaujolais ne se dégustent pas tous à la même température. Quelques degrés de différence et cinq sens en éveil sont tout ce qu’il vous faut pour en capter les subtilités.

  • Quand Beaujolais rime avec gamay

    C'est le maître incontesté de ces lieux, l'étendard d'une production, la marque de fabrique d'un vignoble. C'est comme ça. Beaujolais rime avec gamay.

  • Le vrai / faux du Beaujolais Nouveau

    Au fil des années, les Beaujolais Nouveaux ont été victimes de différentes rumeurs et autres clichés : « Chaque année, il a un goût de banane », « Oui, ce qui va bien avec l’apéritif, mais surtout pas avec un repas ! », « et puis vous avez intérêt à le boire tout de suite, sinon bonjour le jus de chaussette »…

    En fait, les Beaujolais Nouveaux sont surtout victimes de leur succès, ce qui invite tout le monde à s’exprimer sur le sujet, avec ou sans connaissance.

    Alors, stop aux idées reçues et lisez la suite pour briller en société et parler en tant que connaisseur de ces vins particuliers !

  • Les vins blancs du Beaujolais : la perle rare

    Encore méconnus, les vins blancs du Beaujolais sont pourtant des vins agréables à boire toute l’année qui étonneront certainement vos convives. Si vous avez la chance d’en trouver…