Des amoureux du Beaujolais
Partout en France et dans le monde, ces bonnes tables sont les ambassadrices des nectars du Beaujolais. Et côté cuisine, il y en a pour tous les styles et pour tous les budgets : de la brasserie, au bar à vins en passant par l’auberge, le restaurant étoilé, le bouchon et évidemment le bistrot !
Tous partagent un amour incommensurable du Beaujolais qui s’exprime tout au long de l’année. Ils sont les fiers représentants de l’âme de ce vignoble.
Autres points communs : leur sens de la convivialité, du sourire et de la bonne humeur.
Vous croyez qu’on en fait trop ? Pas du tout. Ces notions sont des critères objectifs de labellisation des Bistrots Beaujolais !
Les établissements signent d’ailleurs une Charte des Bistrots Beaujolais qu’ils s’engagent à respecter. Ils font ainsi perdurer les valeurs et l’esprit du plaisir de l’assiette, du verre et de l’amitié, chers à nos bistrots d’autrefois.
300 Bistrots Beaujolais dans le monde
Il existe près de 300 ambassadeurs du vignoble à travers le monde : de New York à Lyon en passant par Paris ou Munich.
Les vins du Beaujolais y sont présentés dans leur écrin traditionnel : le « pot » ou en bouteilles. Et on n’y sert pas seulement des Beaujolais Nouveaux mais toute la gamme que produit le vignoble, soit les douze appellations.
Derrière le comptoir, on a le sens de la gourmandise et l’exigence de bien servir : des accords mets-vin parfois surprenants sont proposés aux clients.
Un peu d’histoire
C’est à Lyon, dans les années 1950 qu’est née cette idée. Henri Clos-Jouve et Marcel Grancher mirent sur pied « La Coupe des Meilleurs Pots » pour récompenser le bistrot le plus apte à servir des Beaujolais de qualité en toute convivialité.
Les deux compères s’en furent à Paris lancer l’idée à grande échelle. Depuis près de 70 ans, la « Coupe des Meilleurs Pots » est donc devenue parisienne.
En 1995, Lyon reprit l’initiative en établissant un nouveau réseau de bistrots, engagés dans « La Coupe Lyonnaise des Étonnants Beaujolais ».
Les Bistrots Beaujolais en sont les héritiers et ils savent honorer le sens de la convivialité propre au pays beaujolais, qu’ils soient en France, au Japon ou aux États-Unis.
Mais n’hésitez pas à les découvrir ! Désormais une carte Mapstr permet aux adeptes de Beaujolais de trouver l’un de ces établissements partout en France et dans le monde.
Et pour consulter la carte interactive des Bistrots Beaujolais mais aussi de tous les événements autour des vins du Beaujolais, c’est sur les Rendez-Vous Beaujolais que ça se passe !
